Hej tamo! Kao dobavljač mašina za kalupljenje testa za bagete, često me pitaju o troškovima održavanja koji su povezani sa ovim odličnim mašinama. Pa, mislio sam da sjednem i napišem post na blogu da vam sve razbijem.
Prvo, hajde da pričamo o tome šta je to mašina za oblikovanje testa za bagete. To je mašina koja pomaže u oblikovanju tijesta u klasični oblik bageta. Neophodan je za pekare, bilo da se radi o malim mam-i-pop radnjama ili velikim komercijalnim radnjama. Ako ste zainteresovani da pogledate našu mašinu za oblikovanje tijesta za bagete, možete kliknutiMašina za oblikovanje tijesta za bagete.
Sada, uđimo u detalje troškova održavanja.
1. Redovno čišćenje
Jedan od najosnovnijih i najtrajnijih zadataka održavanja je čišćenje. Morate održavati svoj kalup za tijesto za bagete čistim kako biste bili sigurni da radi ispravno i da ispunjava standarde sigurnosti hrane. Za svakodnevno čišćenje trebat će vam neke osnovne potrepštine za čišćenje kao što su blagi deterdženti, četke i čiste krpe. Cijena ovih zaliha nije previsoka. Možete pronaći kvalitetne blage deterdžente u vašoj lokalnoj prodavnici namirnica ili potrepština za čišćenje po cijeni od 5 do 10 dolara po boci. Četke mogu koštati od 2 do 5 dolara po komadu, a pakovanje čistih krpa može vam koštati 5 do 10 dolara.
Pored troškova zaliha, morate uzeti u obzir i troškove rada. Ovisno o tome koliko je vaša pekara zauzeta, zaposleniku može biti potrebno od 15 minuta do pola sata da temeljito očisti mašinu nakon svake upotrebe. Ako je satnica vašeg zaposlenika, recimo, 15 USD, onda bi troškovi rada za dnevno čišćenje mogli biti oko 3,75 - 7,5 USD po danu. Tokom mjesec dana (pod pretpostavkom 30 dana), ukupan trošak za potrepštine za čišćenje i rad bi mogao biti otprilike (5 USD + 2 USD + 5 USD + 3,75 USD) * 30 = 375 USD do (10 USD+5 USD + 10 USD + 7,5 USD) * 30 = 750 USD.
2. Podmazivanje
Pravilno podmazivanje je ključno za nesmetan rad Vaše mašine za oblikovanje tijesta za bagete. Trebat će vam maziva za hranu, koja su posebno dizajnirana za upotrebu u opremi za preradu hrane. Ova maziva mogu koštati od 20 do 50 dolara po kontejneru, ovisno o marki i veličini. Pokretne dijelove mašine obično morate podmazati svakih nekoliko sedmica, ovisno o tome koliko često je koristite. Ako mašinu koristite svakodnevno, možda ćete je trebati podmazati svake dvije sedmice.
Recimo da koristite 30 USD kontejner lubrikanta svake dvije sedmice. Za godinu dana, trebat će vam oko 26 kontejnera, što će vas koštati oko 30 USD * 26 = 780 USD.
3. Zamjenski dijelovi
Kao i svaka mašina, vaša mašina za kalupljenje tijesta za bagete imat će dijelove koji se vremenom troše. Uobičajeni dijelovi koji bi mogli trebati zamjenu uključuju remenje, oštrice i valjke. Cijena ovih dijelova može se značajno razlikovati. Jednostavan remen bi mogao koštati 10-20 dolara, dok bi složenija oštrica mogla koštati 50-100 dolara. Valjci se mogu kretati od 30 do 80 dolara svaki.
Učestalost zamjene dijelova ovisi o upotrebi. Ako često koristite mašinu, možda ćete morati češće da menjate delove. U prosjeku možete potrošiti oko 200 do 500 dolara godišnje na zamjenske dijelove.
4. Profesionalno održavanje i popravke
Čak i uz redovno čišćenje i podmazivanje, doći će trenutak kada ćete morati pozvati profesionalca da servisira vašu mašinu za oblikovanje tijesta za bagete. Usluge profesionalnog održavanja mogu koštati od 100 do 300 dolara po posjeti, ovisno o složenosti usluge. Najmanje jednom godišnje treba da imate profesionalni servis mašine.
U slučaju većih kvarova, trošak popravke može biti veći. Može se kretati od 300 do 1000 dolara, u zavisnosti od toga šta nije u redu sa mašinom. Ako imate sreće i nemate većih kvarova, vaš godišnji trošak profesionalnog održavanja mogao bi biti oko 100 - 300 USD. Ali ako ipak dođe do kvara, na to ćete morati dodati i troškove popravke.
5. Ukupni troškovi održavanja
Zbrajajući sve ove troškove, godišnji trošak održavanja mašine za kalupljenje tijesta za bagete može se kretati od približno (375 USD * 12)+ 780 USD+ 200 USD+ 100 USD = 5580 USD do (750 USD * 12)+ 780 USD+ 500 USD+ 300 USD = 9880 USD.
Možda se čini puno, ali kada uzmete u obzir efikasnost i produktivnost koju kalup za tijesto za bagete donosi vašoj pekari, to je vrijedna investicija. A ako ste i na tržištu za aMašina za pečenje tosta za komercijalnu upotrebuili aModel za pečenje kruha, pokrili smo te.
Ako ste zainteresirani za kupovinu kalupa za tijesto za bagete ili imate pitanja o održavanju ili drugim našim proizvodima, slobodno nam se obratite. Tu smo da vam pomognemo da donesete najbolju odluku za vašu pekaru.
Reference
- Opće poznavanje održavanja pekarske opreme iz višegodišnjeg iskustva u industriji.
- Intervjui sa vlasnicima pekara i tehničarima za održavanje.
