Razumijevanje principa znatno olakšava rad. Molimo striktno slijedite ove korake; sigurnost je najvažnija!
Korak 1: Pre-upotreba Priprema – Priprema je ključna
1. Inspekcija mašine:Uverite se da je mašina čista i da kabl za napajanje i prekidači ispravno funkcionišu. Uvjerite se da su valjci za formiranje i druge komponente pravilno instalirani.
2. Priprema tijesta:Ovo je ključno za uspjeh! Tijesto treba prethodno{0}}fermentirati i podijeliti na porcije jednake veličine pogodne za ulaz u spremnik. Testo treba da bude umerene konzistencije; pretvrdo će povećati opterećenje mašine, dok će previše mekano otežati oblikovanje.
3. Tretman protiv lijepljenja:Lagano pospite sloj suhog brašna ili četkom premažite tanak sloj ulja na unutrašnju stijenku spremnika i stazu za hranjenje kako biste spriječili lijepljenje tijesta
Korak 2: Idle Run – malo "zagrijavanje"
Prije dodavanja tijesta, pustite mašinu u praznom hodu nekoliko sekundi. Ovo provjerava da li ima bilo kakvih nenormalnih zvukova i omogućava komponentama da se "zagriju" i dođu u radno stanje.
Korak 3: Hranjenje i oblikovanje – Trenutak čuda
1. Neprekidno i ravnomjerno dodajte pripremljene male loptice tijesta u spremnik. 1. Nemojte previše hraniti mašinu odjednom kako biste izbjegli začepljenje.
2. Promatrajte ispusni otvor; glatke, okrugle loptice tijesta će izaći jedna za drugom! Na izlaz možete staviti pleh ili tepsiju posutu suvim brašnom da ih uhvatite.
Korak 4: Čišćenje nakon isključivanja mašine – dobra navika za završetak procesa
1. Nakon obrade cijelog tijesta, prvo isključite struju, a zatim iskopčajte mašinu iz struje.
2. Očistite mašinu odmah nakon što se potpuno zaustavi! Ovo je najvažniji korak koji se lako previdi. Ako se ostaci tijesta osuše iznutra, sljedeći put će ga biti vrlo teško očistiti i podložno je rastu bakterija.
3. Prema uputstvu za upotrebu, rastavite sve dijelove koji se mogu ukloniti (kao što su spremnik i valjci), temeljito ih operite toplom vodom i sodom bikarbonom ili neutralnim deterdžentom, osušite ih, a zatim ih ponovo sastavite.
Korisni savjeti za početnike
- Sigurnost na prvom mjestu:Nikada nemojte stavljati ruke ili bilo koji alat u rezervoar ili ispusni otvor dok mašina radi!
- Tijesto je ključno:Vježbajte nekoliko puta kako biste pronašli optimalnu konzistenciju tijesta za svoj recept i mašinu.
- Od jednostavnog do složenog:Prvo savladajte pravljenje okruglih peciva na pari, a zatim pokušajte promijeniti valjke različitih oblika kako biste napravili tijesto za kruh u obliku masline-, ovalnog- oblika, itd.
- Redovno održavanje:Redovno podmazujte dijelove prijenosa mašine (pogledajte uputstvo za upotrebu) kako biste znatno produžili vijek trajanja.
