Plinska tunelska peć

Plinska tunelska peć je vrsta industrijske peći za kontinuirano pečenje sa plinskim grijanjem. Konvertuje čist-sagorevanje LPG-a ili prirodni gas u-grejanje velike brzine, koje se provodi kroz komoru za pečenje prisilnom konvekcijom toplog vazduha ili gasnom cevi. Sa donjim i gornjim plinskim grijanjem, tijesto putuje od tijela za dovod do tijela za ispuštanje u ograničenom vremenu. Svaka zona grijanja ima svoj regulator za održavanje vremena i temperature. Sadrži i hleb od peciva od 30 g do vekni tosta od 1200 g koji se peku ravnomerno u određeno vreme. Popularno je da ga prihvati većina korisnika koji žele uštedjeti energiju i troškove kako bi zadržali dobar profit za pečenje.

Plinska tunelska peć ne koristi samo cijev gorionika za direktno grijanje, već može koristiti i sistem cirkulacije vrućeg zraka sa velikim plinskim gorionikom i ventilatorom za ravnomjerno prenošenje vrućeg zraka unutar komore. U poređenju sa strujom, grijanje na plin može biti jeftinije i dobra{1}}šteda energije za većinu korisnika. Primjenjuje visoku-tehnologiju kako bi se osiguralo da plin koristi bezbjedno, u svakoj zoni grijanja će biti instaliran detektor plina kada pećnica radi.

1. Način grijanja: Grijanje na plin.
2. Transportna traka: Napravljena od nerđajućeg čelika ili čvrste čelične trake
3. Kontrola temperature: Nezavisna kontrola gornje i donje zone (do 300 stepeni).
4. Modularni dizajn: dužina i širina se mogu prilagoditi
5. Kapacitet: od malih-(200–500 kg/sat) do velikih industrijskih linija (2000+ kg/sat) .
6. Energetska efikasnost: Visok-kvalitetna izolacija i sistemi za povrat topline smanjuju potrošnju energije.
7. Automatizacija: Može se integrirati sa hranilicama tijesta, pekačima i rashladnim tornjevima.
8. Upravljački sistem: PLC kontrola dodirnog ekrana za upravljanje receptima.

Plinska tunelska peć se može prilagoditi za pekarska rješenja prema posebnim zahtjevima svakog kupca. Ova pećnica je pogodna za sve vrste kruha, kao što su tost hljeb, lepinje za hamburger, hot dog, bagete, pita hljeb itd. Za one velike{2}}pekare, linije za proizvodnju kruha, ova vrsta tunelske peći će biti pametna i dobra za njih.

Što se tiče rješenja za pekare, svaka pekara je drugačija, pa počinjemo od slušanja. Bilo da se radi o-o-sastanku licem u lice,-šetnji na lokaciji-ili brzom virtuelnom obilasku, procjenjujemo vaše trenutne rezultate, proučavamo vaš tlocrt i-što je najvažnije-saznajemo tačno koje proizvode želite kreirati. Naoružani tim detaljima iz stvarnog{8}}svijeta, spajamo nauku o receptima, znanje o procesu-i pravu kombinaciju mašina u jedno rješenje po principu ključ u ruke koje odgovara vašem prostoru, vašim ciljevima i budžetu-bez kompromisa, bez nagađanja. Da vam ostane dobro rješenje za pečenje i dobar put pečenja.